Bata ligeiramente os ovos com o açúcar. Aromatize com a raspa e o sumo de laranja e junte-lhe uma colher de sobremesa de manteiga amolecida. Deite o preparado num tabuleiro untado com manteiga e forrado com papel vegetal, também untado.
Leve ao forno, pré-aquecido, durante cerca de 15 minutos. O doce deve ficar pouco cozido. Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole-o rapidamente formando um rolo com o auxílio do pano.
Mantenha o rolo embrulhado durante cerca de 2 horas. Sirva passado esse tempo. |
